Mitte April - Mitte Juni Spargel-Saison

SPARGEL - "ausgestochen gut"

• Frische Spargel-creme-suppe

6,50 Euro

• Wiesmoorer Spargelteller

ca.250 g frischer Spargel belegt mit Luftgetrockneten Bauernschinken & im Ofen mit Käse-
Hollandaise überbacken !

21,50 Euro

• FRISCHER SPARGEL

mit Biss, ca. 500 g brutto, Salzkartoffeln Sauce Hollandaise & oder Buttersoße
wahlweise in folgenden Variationen :

• Spargel-Selektion 

17,50 Euro

• Rührei von 3 Landeiern

19,50 Euro

• Schnitzel von Landjuwel-Schwein 

22,50 Euro

• Milden Bauernschinken,Kochschinken,....

22,50 Euro

• Mai Scholle

27,50 Euro

• Rumpsteak vom Argentinischen Angus Beef

29,50 Euro

Juli - August Pfifferling-Saison

Frische Pfifferlinge können sie in der Saison bei uns in folgenden Varianten speisen :

• Salatteller

Großer Teller Salat der Saison, frische Pfifferlinge mit Zwiebeln und Speck gebraten dazu

Knoblauchbrot

13,50 Euro

• Rührei - Arison

von drei Landeiern, frische Pfifferlinge mit Zwiebeln und Speck gebraten dazu Rösti-Taler

17,50 Euro

• Pasta - Teller

Pasta des Tages, geschnetzelter Putenbrust in Sahnesauce, frischen Pfifferlinge mit Käse Überbacken

21,50 Euro

• Walliser Filetspitzen

von Jungschwein, frische Pfifferlinge in Rahmsauce, Salat der Saison, Rösti-Taler

24,50 Euro

• Schweine Schnitzel

mit frischen Pfifferlingen (gebratenem Speck und Zwiebeln), Salat der Saison dazu Pommes-Frites

23.50 Euro

• Rumpsteak

vom argentinischen Angus-Rind (250 g) frische Pfifferlinge, gebraten mit Zwiebeln und Speck, Salat der Saison, Kroketten

27,50 Euro